Maisema elää

Nyt tulee kuvatulva, koska läppäri on edelleen hajalla ja isolla koneella on jotenkin hankala päivitellä. Laittakaas muuten blogin nimi talteen, koska Blogilista vetelee viimeisiään!

On aivan mahtavaa seurata miten maisema ikkunasta muuttuu sitä mukaa kun kesä etenee. Pihalla tapahtuu niin paljon asioita jo yhden päivän aikana, siis kasvimaailmassa!

Ensin kasvimaan kuulumisiin.

Siemenperunat pääsivät tänään multiin ja kukkakaupasta tarttui mukaan myös muutama avomaan kurkkutaimi, jotka pääsivät sipuleiden naapureiksi. Mies toi minulle töistä lavakauluskehyksiä, joihin kylvin herneiden, punajuurien ja nauriiden siemenet. 

Sipulit ovat jo hyvässä vauhdissa!

Kasvimaata reunustavat kauniit tulppaanit, myöhemmin kesällä kukkivat toivottavasti nauhukset. 

Muualla pihalla lähiaikoina tapahtunutta...

Ruusukvitteni kukkii kauniissa väreissä. 

Kuuliljat ovat ottaneet kasvupyrähdyksen.

Omenapuussakin muutama kukka. Raukka on niin vanha, ettei jaksa kukkia kuin paikoitellen. Tosin viime vuonna omenasato oli runsas. Puuta ei ole nähtävästi leikattu vuosiin, joten emme uskaltaneet tänä keväänä karsia radikaalisti.

Luumupuu on myöskin vanha, mutta muutamia kukkia siitäkin löytyy. Ja satoa antoi hyvin sekin viime vuonna. 

Kohta tiedossa raparperiherkkuja!

Pataan pääsi taas kesäkukkia asustelemaan.

Unikot ovat kohta täydessä kukassa. 

Unikkoja yksi jos toinenkin. 

Chileissä nuppusia näkyvissä. 

Ja onhan niitä käsitöitäkin pihatöiden lomassa valmistunut!

Välipalavirkkauksena syntyi pannujen välialunen. Eli tämä härveli on sitä varten kun tilaa ei ole liiaksi keittiössä ja paistinpannuja täytyy säilyttää päällekkäin, mikä saattaa naarmuttaa niitä. Roiskesuojasta poistettiin verkko ja virkkasin verkon tilalle päällisen puuvillalangasta.

Sukat valmistuivat myös välipalatyönä odotellessa lanka- ja kirjalähetystä Titityystä.

Ohje: Spring Forward, Knittystä

Puikot: 2,5 mm

Lanka: Drops Fabel

Virkattu liivi

Neulemojo on hukassa ja kaikki tuntuu menevän pieleen. Sukkiin jää isoja reikiä ja silmukkaluvut eivät täsmää vaikka kaaviota seuraisi silmä kovana. Siispä parempia neuleaikoja odotellessa voi esitellä jo hetken marinoituneita valmiita töitä, jotka ovat odottaneet kuvausta. 

Novitan Kesä 2015 -lehdestä löytyi tämän ihanan liivin ohje. Lankana käytin dinoprojektista tuttua Cotton 8 -puuvillalankaa. Tiheys ei (taaskaan) täsmännyt ohjeeseen, ja kukkapalat olivat sen verran leveämpiä, että laitoin niitä vain seitsemän rinnakkain (ohjeessa yhdeksän). Tosi monesti Novitan malleissa on kyllä muutenkin mitat jotenkin leveitä ja lyhyitä ja paitoihin ynnä muihin täytyy tehdä aina 10 cm ekstrapituutta..
Mutta siis pienemmästä palamäärästä johtuen koko kaavio heitti häränpyllyä ja takakappaleen yläosa jäi hieman kapeaksi ja kinnaa jonkin verran vaikka virkkailinkin palojen väliin ylimääräisiä silmukkaketjuja. Tai sitten omistan vain liian leveät hartiat. :)

Liivi on kyllä nätti ja suht nopeatekoinen, joten ei ole ollenkaan mahdotonta, että tekisin toisenkin tarkemmilla mitoilla. 

Ohje: Novita Kesä 2015

Lanka: Hjertegarn Cotton nr. 8, väri 201

Koukku: 3 mm

Valmiin työn paino: 210 g

Ihania kukkia on pihallakin!

Kasvimaata muokkaamassa

Kasvimaan ehostaminen eteni viikonloppuna hyvää vauhtia. Levitimme palstalle neljä säkkiä turvetta ja maa muokattiin vielä kertaalleen maanmuokkaajalla. Penkkejä piti tulla neljä, mutta niitä tulikin työn tohinassa tehtyä vain kolme. No, ovatpahan ainakin riittävän leveitä. 

Kävelykäytävät katetaan kuorikatteella kunhan kylvöt ja istutukset saadaan tehtyä. Vintillä on pari pientä ristikkopajuaitaa, taidan nekin laittaa kasvimaan lyhkäisiin päihin koristeeksi.

Ostin pussin keltasipulin istukkaita sekä siemenperunoita. Näin puutarhanoviisina perunalajikkeeksi valikoitui varhaisperuna Timo. Idättäminen olisi pitänyt aloittaa ehkä hieman aikaisemmin, mutta eiköhän noistakin satoa synny. Potut pääsivät pajarakennukseen ikkunan alle esikasvatukseen, siellä lämpötila keikkuu siinä +12 asteen korvilla.

Sipulit istutin tänään, ensiksi liottelin niitä vedessä parisen tuntia. Toivottavasti lähtevät juurtumaan!

Laitoin lanttua myös esikasvatukseen, tämäkin olisi pitänyt tehdä pari viikkoa sitten. Aika se vaan rientää ettei ajankulkua tajuakaan.. 

Pihalle on edelleen putkahtanut uusia ihanuuksia, siis sellaisia kukkia, joiden en tiennyt vielä viime kesänä  edes kasvavan kukkapenkissä. Tulppaanejakin on ainakin kahta eri sorttia, niistä ei ole kuvia, kun vasta kukat aukesivat (ja läppäri hajosi, joten kuvien siirtäminen on hiiidasta). 

Lipstikka oli jo viime kesänä komeana tontin nurkassa, ja sieltähän se taas kasvaa hienosti. Pitääkin tänä vuonna ottaa hyötykäyttöön ja vaikka pakastaa liemikuutioiksi tai kuivata.

Hevoskastanjan lehdet ovat hyvällä mallilla, on kyllä komea puu. 

Sisätaimetkin kasvavat hienosti ja tomaatit pääsivät omiin ruukkuihinsa ja isokrassiköynnökset pajulootaan tukien kanssa. Etualalle on tarkoitus istuttaa jotain matalaa kesäkukkaa. 

Loppuun vielä kaunis hortensia!

Kasviksia ja kookosta

Tässä kuussa yritän syödä monipuolisemmin vihanneksia ja juureksia ja tehdä kasvisruokia. (Miehellekin kuulemma kelpaa, 'jos ne on hyviä', tosin narinaa alkoi kuulua jo parin päivän jälkeen..tyypillistä!)

Yksi luottolisäke on ollut jo pitkään chilikaalisilppu, joka meillä kulkee nimellä kaalihöttö. Ohjeen bongasin aikoinaan karppaus.info -sivuilta ja tätä tulee tehtyä kerran pari kuukaudessa. Chiliä voi lisätä, jos haluaa reilusti tulisuutta. 

Tarvitset:

Kaalia (yleensä kerralla käytän n. puolet isosta kaalinpäästä)
½ purkkia aurinkokuivattuja tomaatteja
1 iso sipuli
4 valkosipulin kynttä
2 tl Sambal Oelek -chiliseosta 

Pilko kaali ja sipulit pieneksi silpuksi (helpoiten käy tietenkin silppurilla) ja paista isolla pannulla voin/oliiviöljyn kanssa kymmenisen minuuttia. Lisää joukkoon paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja chilitahna, voit lisätä myös tomaattipurkin öljyä sekaan. Sekoita hyvin. Hauduttele kannen alla parikymmentä minuuttia miedolla lämmöllä. Käy mainioksi lisäkkeeksi esimerkiksi kanan ja kalan kanssa.

Kaivoin myös Suuren Kasvisruokakirjani naftaliinista ja kokeilin sieltä porkkanapestogratiiniohjetta. Tämä oli hyvää, mutta ohjeesta tuli melko runsas annos meidän kahden hengen talouteen, ensi kerralla puolittaisin ohjeen. 

Porkkana-pestogratiini:

50g voita
60 g vehnäjauhoja
7½ dl maitoa
160 g ranskankermaa
1 tl mustapippuria
100 g raastettua cheddarjuustoa (laitoin emmentalia)
4 kevyesti vatkattua munaa
2 rkl pestokastiketta
750 g kuorittuja, raastettuja porkkanoita
lasagnelevyjä
pinnalle 50 g raastettua cheddarjuustoa

Voitele (20x30 cm) uunivuoka. Kuumenna voi isossa kattilassa ja lisää jauhot. Hämmennä miedolla lämmöllä, kunnes seos saa hieman väriä. Sekoita maito, ranskankerma ja mustapippuri keskenään ja lisää hiljalleen kattilaan ja hämmennä seos tasaiseksi. Jatka hämmentämistä keskilämmöllä viitisen minuuttia, kunnes seos sakenee. Anna kiehua vielä minuutti ja nosta kattila liedeltä.

Sekoita joukkoon juusto ja anna seoksen hieman jäähtyä. Lisää joukkoon kevyesti vatkatut munat koko ajan hämmentäen.

Kaada kolmannes kastikkeesta sivuun kuorrutusta varten. Lisää toiseen osaan raastetut porkkanat ja pestokastike. 

Kuumenna uuni 150 asteeseen ja levitä uunivuokaan vuorotellen porkkanakastke ja lasagnelevyt. Lisää lopuksi sivuun otettu kastike ja ripottele juustoraaste päälle. Anna vuoan seistä vartin verran, jotta lasagnelevyt ehtivät pehmetä.

Paista uunissa n. 40 minuuttia tai kunnes kastike on hyytynyt. 




Toki jälkkäriä pitää saada myös. Olen parin vuoden ajan leikellyt akkainlehdistä ruoka- ja leivontareseptejä ja liimannut ne isoon luonnoskirjaan. Sieltä voi sitten kokeilla ohjeita inspiraation puutteessa. 

Nyt pääsi kokeiluun kookos-mantelipallot ja mango-kookosrahka. Ihan vahingossa molemmista kookosta, mutta onhan se niiin hyvää!

Kookos-mantelipallot oli todella helppotekoisia ja nopeita tehdä ja suurin osa aineksista löytyi jo valmiiksi kuiva-ainekaapista. Hyviä tuliaisia ja erittäin maistuvia! 

Kookos-mantelipallot (n. 25 kpl):

100 g voita
3 dl kaurahiutaleita
1 dl kookoshiutaleita
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta (Van Houten)
½ dl mantelirouhetta
1 rkl kylmää vettä
1 dl kookoshiutaleita (pallojen pinnalle)

Kuutioi voi pieniksi paloiksi ja anna sen pehmetä huoneenlämmössä. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne voin joukkoon. Sekoita tiiviiksi taikinaksi.

Lisää vesi ja sekoita ainekset tiiviiksi massaksi. 

Pyörittele massasta pieniä palloja. Pyörittele pallot kookoshiutaleissa.

Anna pallojen kovettua hetken viileässä ennen tarjoilua.

Mangorahka vaati hieman eksoottisempia aineksia, mutta ihanan raikasta siitä tulikin. Oikein mainiota kesä- tai pääsiäisjälkkäriä. Sekoittamiseen kannattaa käyttää järeämpää monitoimikonetta. Tässä koekeittiössä pääsi tavallinen tehosekoitin nimittäin ennenaikaisille eläkepäiville, alkoi siihen malliin kierrokset käymään ja muovi sulamaan. 

Mango-kookosrahka:

1 pussi (300g) pakastemangokuutioita
1 dl kookoskermaa
1 tlk (200g) pehmeää maitorahkaa
½ dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl kardemummaa
reilu ripaus kanelia

Soseuta mangopalat ja kookoskerma. Lisää sekaan kaikki loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. 

Näin helppoa!

Vappu pihalla

Vappu sujui aika pitkälti pihahommissa ja kasvimaa etenee. Kävimme kasvihuoneostoksilla, mutta laatu oli hataraa, joten kauppaan jäi. Kaipa se niin on, että kunnon kasvihuoneesta täytyy ainakin se puoli tonnia pulittaa. Nyt minulle riittäisi Lidlin edullinen 'muovikasvihuone', mutta katsotaan..

Alkuperäinen kasvimaa oli siis todella iso ja päätimme, että pienemmälläkin pärjää. Ylimääräinen osa tasoitettiin ja lanattiin jyrällä (kuulkaas, on painava tuommoinen vempele!). Lopuksi päälle nurmikonsiementä. 

Mies lupasi tehdä penkit kasvimaahan, mutta ensin pitäisi hakea turvetta ja muokata maa vielä kertaalleen maanmuokkaimella. 

Suunnitelmissa siintää jo ainakin sipuli, punajuuri, peruna ja lehtimangoldi. Porkkanaa tekisi mieli, mutta se taitaa vaatia hiekkaisempaa maata. Tilaa tosiaan riittää, pienennettynä kasvimaan pituus on karkeasti noin 6 metriä ja leveys reilu 3 metriä. 

Pihallakin kevät etenee, ja uutena löytönä maasta putkahtelee narsisseja ja tulppaaneja (kukat eivät ole vielä auenneet, joten väri jää arvoitukseksi).

Mustaherukan lehdet ovat ottaneet kasvupyrähdyksen.

Niin kuin raparperikin.

Ruusukvitteniltä odotettavissa iso sato.

Pikkutalvion kukkia näin myös ensimmäistä kertaa. 

Asiasta kolmanteen, arvatkaapa paljon kuvassa näkyvä muita päätä pidempi kananmuna painaa? Mahtoi kanaraukalla olla siinä tekemistä!